Trentodoc Brut - Simoncelli

Trentodoc Brut fra Simoncelli fra Trentino-Alto Adige byr i det svingte glasset på en lys, gyllengul farge. Moussen i denne musserende vinen lyser i glasset. Helt opp i et glass for musserende vin viser denne musserende vinen fra den gamle verden herlig forfinede og komplekse aromaer av brioche, fersken og moden eple, avrundet av flere fruktige nyanser.

På ganen viser teksturen til denne balanserte musserende vinen seg herlig lett, frisk og kremet. I avslutningen begeistrer denne musserende vinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige til slutt med en vakker lengde. Igjen merkes hint av moden eple og brioche.

Vinifikasjon av Trentodoc Brut fra Simoncelli

Den balanserte Trentodoc Brut fra Italia er en enkeltdruevin laget av druesorten Chardonnay. Etter håndhøstingen blir druene raskest mulig brakt til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig presset. Deretter foregår gjæringen av grunnvinene. Etter sammenstilling av cuvéen følger videre modning basert på Méthode Traditionelle. Deretter modnes Simoncelli Trentodoc Brut i noen måneder på flaske og blir til slutt degorjert.

Matanbefaling til Trentodoc Brut fra Simoncelli

Drikk denne musserende vinen fra Italia best svært godt avkjølt ved 5–7 °C som ledsagende vin til wok-grønnsaker med fisk, spaghetti med yoghurt-myntepesto eller stekt ørret med ingefær og pære.

• Flere produkter fra Simoncelli