Vanita Pecorino Terre di Chieti IGT - Farnese Vini

Den fatlagrede Vanita Pecorino Terre di Chieti fra vinregionen Abruzzo presenterer seg i et lysende skimrende lysegult glass. Denne hvitvinen fra den gamle verden skjenkes ideelt i et hvitvinsglass og avslører herlige aromaer av nashi-pære, eple, kvede og pære, avrundet av bitter sjokolade, orientalske krydder og kakaobønner, som fatlagringen bidrar med.

Denne tørre hvitvinen fra Farnese Vini passer perfekt for vinelskere som liker den helt tørr. Vanita Pecorino Terre di Chieti kommer svært nær dette, ettersom den er presset med bare 6 gram restsukker. På tungen er denne lettbente hvitvinen preget av en utrolig tett tekstur. Takket være den vitale fruktsyren er Vanita Pecorino Terre di Chieti fantastisk frisk og livlig i munnen. I ettersmaken byr denne lagringsdyktige hvitvinen fra vinregionen Abruzzo på god lengde. Igjen skinner hint av kvede og nashi-pære gjennom.

Vinifisering av Farnese Vini Vanita Pecorino Terre di Chieti

Denne hvitvinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig pecorino. Til denne vidunderlig elegante enkeltdruevinen fra Farnese Vini ble det kun høstet plettfrie druer. Bærene til denne hvitvinen fra Italia høstes utelukkende for hånd når de er helt modne. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved 12 °C. Fermenteringen etterfølges av flere måneders modning i store eikefat og rustfrie ståltanker.

Matanbefalinger til Vanita Pecorino Terre di Chieti fra Farnese Vini

Opplev denne hvitvinen fra Italia godt avkjølt ved 8-10 °C til kokos-lime fish curry, grønnsakssalat med rødbeter eller wokgrønnsaker med fisk.

• Flere produkter fra Farnese Vini