Vino Santo Trentino Nobles 0,375 l - Francesco Poli

Vino Santo Trentino Nobles fra Francesco Poli fra Trentino-Alto Adige viser i glasset en lys, platinagul farge. På nesen presenterer denne dessertvinen fra Francesco Poli et vell av akasie, svisker, tørkede aprikoser og rosiner. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer det i tillegg mandel og honning fra modningen på små eikefat.

Vino Santo Trentino Nobles kan med rette omtales som usedvanlig fruktig og fløyelsmyk, ettersom den er vinifisert med en behagelig sødmefull smak. I munnen fremstår teksturen til denne balanserte dessertvinen vidunderlig silkeaktig, fløyelsmyk, kremet og tett. Finalen på denne dessertvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige, nærmere bestemt fra Trentino DOC, imponerer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Francesco Poli Vino Santo Trentino Nobles

Den balanserte Vino Santo Trentino Nobles fra Italia er en enkeltdruevin, økologisk fremstilt av druesorten Nosiola. Etter håndhøstingen bringes druene raskest mulig til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen på små eikefat under kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, modnes den økologisk produserte Vino Santo Trentino Nobles videre i noen måneder på eikefat.

Matanbefaling til Francesco Poli Vino Santo Trentino Nobles

Opplev denne økologiske dessertvinen fra Italia helst moderat avkjølt ved 11–13 °C som følge til yoghurtmousse med valmuefrø, bjørnebær-fløtedessert eller bakte epler med yoghurtsaus.

• Flere produkter fra Francesco Poli