Vino Santo Trentino Nobles 1,5 l Magnum - Francesco Poli

Den fatlagrede Vino Santo Trentino Nobles 1,5 l Magnum fra vinregionen Trentino-Alto Adige viser seg i glasset i en lysende platinalgul farge. Helt over i et dessertvinglass avslører denne dessertvinen fra den gamle verden herlig uttrykksfulle aromaer av akasie, svisker, tørket aprikos og rosiner, avrundet av flere fruktige nyanser som fatlagringen bidrar med.

Den elegante Francesco Poli Vino Santo Trentino Nobles 1,5 l Magnum presenterer en utrolig fruktbetont smak i munnen, noe som selvsagt kan tilskrives dens restsøte profil. Balansert og mangesjiktet viser denne fløyelsaktige, tette, silkemyke og kremete dessertvinen seg i ganen. Finalen på denne dessertvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige, nærmere bestemt fra Trentino DOC, overbeviser til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Francesco Poli Vino Santo Trentino Nobles 1,5 l Magnum

Denne vinen legger tydelig vekt på én druesort, nemlig Nosiola. Til denne vidunderlig balanserte, druesortsrent vin fra Francesco Poli ble det kun brukt førsteklasses druemateriale. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på eikefat.

Matanbefaling til Vino Santo Trentino Nobles 1,5 l Magnum fra Francesco Poli

Nyt denne økologiske dessertvinen fra Italia best lett avkjølt ved 11–13°C som følge til fersken-pasjonfrukt-dessert, hylleblomst-yoghurtis med sitronmelisse eller pære-lime-strudel.

• Flere produkter fra Francesco Poli