Vuillermin - La Vrille

I glasset presenterer Vuillermin fra La Vrille en lysende rubinrød farge. På nesen byr denne rødvinen fra La Vrille på alle slags bringebær, kirsebær og plommer. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer det gjennom modningen på stort trefat ytterligere aromaer som krydder til.

På ganen starter Vuillermin fra La Vrille vidunderlig aromatisk, fruktbetont og balansert. Avbalansert og kompleks viser denne fløyelsaktige, kjøttfulle og tette rødvinen seg på ganen. I avslutningen begeistrer denne vinen fra vinregionen Valle d’Aosta til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg antydninger av kirsebær. I ettersmaken kommer også mineralske noter fra de sanddominerte jordene til.

Vinifikasjon av La Vrille Vuillermin

Denne balanserte rødvinen fra Italia er laget av druesorten Vuillermin. Druene vokser under optimale forhold i Valle d’Aosta. Vinstokkene slår her røttene dypt i jord av sand. Etter innhøstingen kommer druene raskest mulig inn i pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Det følger gjæring i rustfri ståltank og på store trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet, blir den elegante Vuillermin ennå modnet i 33 måneder på eikefat. Etter modningen på eikefat følger en lang flaskemodning, noe som gjør denne rødvinen enda mer kompleks.

Matanbefaling til Vuillermin fra La Vrille

Denne rødvinen fra Italia bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den passer perfekt som følge til lammragout med kikerter og tørkede fiken, fylte paprika eller stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus.

• Flere produkter fra La Vrille