A Toscana Rosato IGT - Fattoria Aldobrandesca

Den lettbente A Toscana Rosato fra Fattoria Aldobrandesca skinner i glasset med en strålende jordbærrosa farge. Når du svinger vinglasset, kjennetegnes denne rosévinen av en fascinerende glans som får den til å danse elegant i glasset. I munnen åpner A Toscana Rosato fra Fattoria Aldobrandesca seg behagelig tørr, grippy og aromatisk. Denne smeltende og lette rosévinen presenterer seg lettbeint og mangefasettert i ganen. Avslutningen på denne ungdommelige rosévinen fra vinregionen Toscana, nærmere bestemt Toscana IGT, overbeviser til slutt med en betydelig etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske fasetter fra jordsmonnet som domineres av vulkansk stein.

Vinfremstilling av A Toscana Rosato fra Fattoria Aldobrandesca

Den elegante A Toscana Rosato fra Italia er en vin laget av druesorten Aleatico. Druene vokser under optimale forhold i Toscana. Her graver vinstokkene sine røtter dypt ned i jordsmonn av vulkansk stein. Det er klart at A Toscana Rosato også bestemmes av klimatiske og stilistiske faktorer Toscana IGT. Denne italieneren kan bokstavelig talt beskrives som en vin fra den gamle verden som er usedvanlig imponerende. Når druene til A Toscana Rosato er perfekt modne, høstes de utelukkende for hånd uten hjelp av grove og mindre selektive fullhøstere. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefalinger til Fattoria Aldobrandesca A Toscana Rosato

Nyt denne rosévinen fra Italia godt avkjølt ved 8-10 °C som ledsager til grønnsakssalat med rødbeter, kokos-lime fiskecurry eller fruktig endivsalat.

• Flere produkter fra Fattoria Aldobrandesca (Antinori)