Aleatico Elba Passito 0,375 l - Mola

I glasset viser Aleatico Elba Passito fra Mola en strålende gyllengul farge. Nesen på denne dessertvinen fra Toscana fortryller med nyanser av surkirsebær, fiken og bjørnebær. Nettopp den fruktbetonte stilen gjør denne vinen så spesiell.

Den elegante Mola Aleatico Elba Passito presenterer en utrolig fruktig smak på ganen, noe som selvsagt skyldes den gjenværende sødmen. Balansert og nyansert fremstår denne kremete, fløyelsmyke, silkeaktige og tette dessertvinen på ganen. Finalen på denne dessertvinen fra vinregionen Toscana begeistrer til slutt med en vakker ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske fasetter fra de vulkanske jordene.

Vinifikasjon av Mola Aleatico Elba Passito

Denne balanserte dessertvinen fra Italia er laget av druesorten Aleatico. I Toscana vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av vulkansk stein. Etter innhøstingen kommer druene raskt til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen i rustfri ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter avsluttet gjæring kan Aleatico Elba Passito harmonisere videre i noen måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Aleatico Elba Passito fra Mola

Denne dessertvinen fra Italia bør nytes moderat avkjølt ved 11–13 °C. Den passer perfekt som følge til mandelmelk-gelé med litchi, hylleblomst-yoghurtis med sitronmelisse eller fersken–pasjonsfrukt-dessert.

• Flere produkter fra Mola