Sergio Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG - Zenato

Amarone Valpolicella Classico Riserva fra Zenato i Veneto har en tett, rubinrød farge i vinglasset. Holdes vinglasset i en liten vinkel, avslører det en sjarmerende granatrød farge i kantene. Denne Zenato-rødvinen avslører alle slags plommer, morbær, plommer, blåbær og solbær i duften. Som om ikke det allerede var imponerende, tilfører lagringen på små trefat ytterligere aromaer som løvstikke, grønn pepper og einer.

Amarone Valpolicella Classico Riserva fra Zenato er ideell for alle vinelskere som liker den tørr. Den er imidlertid aldri streng eller sprø, men rund og myk. I munnen er denne kraftige rødvinen preget av en utrolig kjøttfull og kraftfull tekstur. Amarone Valpolicella Classico Riserva er usedvanlig frisk og livlig i munnen takket være den karakteristiske fruktsyren. I ettersmaken byr denne svært lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Veneto endelig på god lengde. Igjen er det hint av plomme og moreller.

Vinifikasjon av Zenato Amarone Valpolicella Classico Riserva

Grunnlaget for den kraftige Amarone Valpolicella Classico Riserva fra Veneto er druer fra druesortene Corvina, Rondinella og Sangiovese. Etter druehøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker og små trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Amarone Valpolicella Classico Riserva fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i 60 måneder.

Middelleveranser til Zenato Amarone Valpolicella Classico Riserva

Denne rødvinen fra Italia nytes best ved en temperatur på 15-18 °C til grønnsakscouscous med oksefrikadeller, braisert kylling i rødvin eller andebryst med sukkererter.

Priser til Amarone Valpolicella Classico Riserva fra Zenato

Denne vinen fra Amarone della Valpolicella DOCG imponerer ikke bare oss, men også kjente vineksperter har gitt den 90 poeng og mer. Blant vurderingene finner vi

• James Suckling - 99 poeng
• Wine Spectator - 92 poeng
• Vinum - 17,5 poeng

• Flere produkter fra Zenato