Barbera d'Alba Le Masche Barrique Superiore DOC - Bel Colle

I nesen avslører denne Bel Colle-rødvinen alle typer morbær, bjørnebær, blåbær og solbær. Som om ikke det var imponerende nok, tilfører lagringsprosessen i rustfritt stål bitter sjokolade, vanilje og svart te.

Denne italienske vinen imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin i det øvre prissjiktet, er denne italieneren naturlig nok i fin balanse til tross for all tørrheten. Aromaen trenger ikke nødvendigvis mye restsukker. I munnen har denne kraftige rødvinen en fantastisk tett tekstur. På grunn av den balanserte fruktsyren smigrer Barbera d'Alba Le Masche Barrique Superiore ganen med en myk følelse uten å mangle saftig livlighet. Avslutningen på denne rødvinen fra vinregionen Piemonte, nærmere bestemt Barbera d'Alba DOC, som kan modnes godt, gleder til slutt med en god ettersmak.

Vinifisering av Barbera d'Alba Le Masche Barrique Superiore fra Bel Colle

Grunnlaget for den kraftige Barbera d'Alba Le Masche Barrique Superiore fra Piemonte er druer fra druesorten Barbera. Etter håndhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Barbera d'Alba Le Masche Barrique Superiore fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i 18 måneder.

Matanbefalinger for Bel Colle Barbera d'Alba Le Masche Barrique Superiore

Drikk denne italienske rødvinen temperert ved 15-18 °C til kikerter i curry, fennikelsalat med røde linser eller pasta med pølseklumper.

• Flere produkter fra Bel Colle