Barbera Nebbiolo d'Alba DOC - Bel Colle

Barbera Nebbiolo d'Alba fra vinregionen Piemonte presenterer seg i glasset med en tett rubinrød farge. Den første duften av Barbera Nebbiolo d'Alba avslører bjørnebær, solbær og morbær. De fruktige delene av bouqueten får selskap av svart te, orientalske krydder og kakaobønner.

Barbera Nebbiolo d'Alba fra Bel Colle er det riktige valget for alle kjennere som liker den tørr. Den er imidlertid aldri streng eller sprø, slik man naturlig nok forventer av en vin i det øvre prissjiktet. Denne fløyelsmyke rødvinen er fyldig og har flere lag i ganen. I ettersmaken imponerer denne lagringsdyktige rødvinen fra Piemonte endelig med god lengde. Igjen er det hint av morbær og blåbær. Mineralske toner fra det sanddominerte jordsmonnet tilføres i avslutningen.

Vinifikasjon av Bel Colle Barbera Nebbiolo d'Alba

Denne rødvinen fokuserer tydelig på én druesort, nemlig Nebbiolo. Bare de beste druene ble brukt til denne eksepsjonelt kraftige enkeltdruevinen fra Bel Colle. I Piemonte vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på sandholdig jord. Etter druehøstingen blir druene umiddelbart fraktet til vineriet. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring ved kontrollerte temperaturer.

Spiseanbefalinger for Barbera Nebbiolo d'Alba fra Bel Colle

Denne rødvinen fra Italia nytes best ved en temperatur på 15-18 °C til jamaicanske kyllinglår med ananassalat, lammeragout med kikerter og tørkede fikener eller kalvebiff med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Bel Colle