Barolo Monvigliero DOC - Bel Colle

Barolo Monvigliero fra vinregionen Piemonte åpenbarer seg i glasset med en tett rubinrød farge. Hvis du holder glasset i en liten vinkel, kan du se en overgang i vinfargen mot granatrød i kantene. Etter den første virvlingen avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, noe som er tydelig i glassmaleriene i kanten av glasset. Denne italienske singel-varietal-vinen byr på fantastisk uttrykksfulle toner av solbær, bjørnebær, blåbær og morbær i glasset. Det er også hint av pepperkakekrydder, kanel og svart te.

Denne tørre rødvinen fra Bel Colle er midt i blinken for deg som liker den helt tørr. Denne fløyelsmyke rødvinen er fyldig og kompleks i smaken. Barolo Monvigliero er herlig frisk og livlig i munnen takket være den markante fruktsyren. Avslutningen på denne rødvinen fra Piemonte, nærmere bestemt Barbera d'Alba DOC, er overbevisende med en god ettersmak. Avslutningen ledsages også av mineralske toner fra det leirdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av Bel Colle Barolo Monvigliero

Denne kraftige rødvinen fra Italia er laget av druesorten Nebbiolo. Druene vokser under optimale forhold i Piemonte. Her graver vinstokkene røttene sine dypt ned i leirejordsmonnet. Selvfølgelig er Barolo Monvigliero også bestemt av klimatiske og stilistiske faktorer Barbera d'Alba DOC. Denne italienske vinen kan beskrives som en gammeldags vin i ordets beste forstand og er usedvanlig imponerende. Etter innhøstingen transporteres druene til vineriet så raskt som mulig. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen ved kontrollerte temperaturer. Vinifiseringen etterfølges av lagring.

Spiseanbefalinger for Barolo Monvigliero fra Bel Colle

Denne rødvinen fra Italia nytes best ved en temperatur på 15-18 °C sammen med bakte søtpoteter med fåreost, braisert kylling i rødvin eller makrellfilet på japansk vis med grønnsaksjulienne.

Serveringsanbefalinger for Barolo Monvigliero fra Bel Colle

Opplev denne rødvinen fra Italia ved en temperatur på 15-18 °C sammen med bakte søtpoteter med fåreost, braisert kylling i rødvin eller makrellfilet på japansk vis med grønnsaksjulienne.

• Flere produkter fra Bel Colle