Belva d Terra Sauvignon Blanc Marche IGP - ll Conte

Belva d Terra Sauvignon Blanc Marche IGP er en strålende gul vin som skinner i en livlig grønnfarge. Nesen blir fristet av friske sitrusfrukter, som saftige lime og forfriskende grapefrukter. Intensive aromaer av stikkelsbær og grønne epler kompletterer smaksprofilen og gir et muntert samspill. På ganen utfolder det seg en sprø mineralitet, kombinert med florale noter som minner om unge blomster. Avgangen er sprudlende og fyldig, med en behagelig syre som gjør vinen levende og animerende. Denne aroma­strukturen gjør Belva d Terra Sauvignon Blanc Marche IGP til en ekte nytelse.

Vinifikasjon av Belva d Terra Sauvignon Blanc Marche IGP fra ll Conte

Druene til Belva d Terra Sauvignon Blanc Marche IGP vokser i de solbeskinnede vinmarkene i Marken. Dyrkingen skjer etter strenge, miljøvennlige retningslinjer. Her legges det stor vekt på å bevare den naturlige variasjonen. Druene høstes for hånd på det optimale modningstidspunktet, noe som garanterer høyeste kvalitet.

I vingården skjer vinifikasjonen med største omhu. Etter den skånsomme pressing av druene, gjærer saftene ved kontrollerte temperaturer. Dette muliggjør en fullstendig utblomstring av fruktaromaene. Modningen skjer for det meste i rustfrie ståltanker, for å bevare friskheten og fruktigheten til vinen.

I tillegg gjennomgår vinen en partiell lagring på fin gjær, noe som gir vinen mer dybde og kompleksitet. Denne kunstferdigheten i vinifikasjonen sørger for at Belva d Terra Sauvignon Blanc Marche IGP gir en harmonisk og balansert smaksopplevelse.

Matrekommandasjoner til Belva d Terra Sauvignon Blanc Marche IGP fra ll Conte

Belva d Terra Sauvignon Blanc Marche IGP harmonerer vidunderlig med en rekke retter. Spesielt godt egnet er:

1. Lettere fiske­retter, for eksempel grillet dorade med sitron.
2. Friske sjømatretter, som reker og muslinger, som støtter vinens fruktige aromaer.
3. Urtesalater med sitrondressing, som komplementerer vinens florale noter.
4. Lyse fjørfærretter, særlig med en accentuering av sitrus eller urter.

Videre passer vinen utmerket til pasta med friske tomater og basilikum, hvor syren i vinen perfekt støtter aromaen av tomatene. Belva d Terra Sauvignon Blanc Marche IGP er dermed den ideelle følgesvenn for sosiale kvelder og spesielle anledninger.

• Flere produkter fra ll Conte