Blauburgunder Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Pinot Noir Alto Adige fra vingården Kaltern fra Trentino-Alto Adige avslører en lys, lys rød farge i glasset. I glasset byr denne rødvinen fra Kaltern Winery på aromaer av bjørnebær, plommer, solbær, morbær og plommer, supplert med pepperkakekrydder, kanel og orientalske krydder. I ganen åpner Alto Adige Pinot Noir fra Kaltern Winery seg behagelig tørr, grippy og aromatisk. Teksturen i denne velbalanserte rødvinen er herlig kjøttfull og tett i munnen. Ettersmaken av denne rødvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige byr til slutt på en vakker ettersmak.

Vinifisering av Kaltern Winery Pinot Noir Alto Adige

Denne vinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Pinot Noir. Bare førsteklasses druer ble brukt til denne fantastisk balanserte sortens vin fra Kaltern Winery. Etter innhøstingen kommer druene til vingården så raskt som mulig. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av modning i flere måneder på store eikefat.

Matanbefalinger til Pinot Noir Alto Adige fra Kaltern Winery

Opplev denne italienske rødvinen temperert ved 15-18 °C til andebryst med sukkererter, boeuf bourguignon eller lammegryte med kikerter og tørket fiken.

• Flere produkter fra Kellerei Kaltern