Merlot-Cabernet Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

I glasset avslører Merlot-Cabernet Alto Adige fra Kaltern Winery en lys lilla farge. Denne italienske vinen, som er laget av en enkelt sort, avslører i glasset herlige, uttrykksfulle toner av moreller, moreller, blåbær og svarte kirsebær. Disse får selskap av toner av pepperkakekrydder, kakaobønner og kanel.

Merlot-Cabernet Alto Adige fra vingården Kaltern er den rette vinen for alle vinelskere som liker så lite sødme som mulig i vinen sin. Samtidig virker den aldri mager eller sprø, men rund og smidig. I munnen har denne balanserte rødvinen en herlig fyldig og tett tekstur. Takket være den balanserte fruktsyren smigrer Merlot-Cabernet Alto Adige ganen med en myk følelse uten å mangle friskhet. I avslutningen byr denne lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige til slutt på en herlig lengde. Igjen er det hint av plomme og svarte kirsebær.

Vinifikasjon av Merlot-Cabernet Alto Adige fra Kaltern vingård

Den balanserte Merlot-Cabernet Alto Adige fra Italia er en single-varietal-vin laget av druesorten Merlot. Etter håndhøstingen kommer druene til pressehuset så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i betong og stort treverk ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av flere måneders modning på store eikefat.

Matanbefaling for Merlot-Cabernet Alto Adige fra Kellerei Kaltern

Drikk denne rødvinen fra Italia temperert ved 15-18 °C som ledsager til ossobuco, boeuf bourguignon eller andebryst med sukkererter.

• Flere produkter fra Kellerei Kaltern