Pinot Nero Alto Adige DOC - Franz Haas

Pinot Nero Alto Adige fra vinregionen Trentino-Alto Adige, lagret på fat, har en lys lys rødfarge i glasset. Hvis du snurrer glasset, kan du fornemme en perfekt balanse i denne rødvinen, for den fremstår verken vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassveggene. I glasset avslører denne rødvinen fra Franz Haas aromaer av rose, blåbær, syrin, liljer og solbær, supplert med andre fruktige nyanser. Pinot Nero Alto Adige fra Franz Haas er det riktige valget for alle som liker den tørr. Den er imidlertid aldri sparsom eller sprø, men rund og smidig. På tungen kjennetegnes denne velbalanserte rødvinen av en utrolig fyldig og tett tekstur. Ettersmaken av denne modningsdyktige rødvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige fengsler til slutt med en vakker etterklang.

Vinifikasjonen av Franz Haas Pinot Nero Alto Adige

Den balanserte Pinot Nero Alto Adige fra Italia er en vin av en enkelt sort, vinifisert av druesorten Pinot Noir. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er fullført, lagres Pinot Nero Alto Adige i ytterligere noen måneder på 500-liters eikefat.

Matanbefalinger til Pinot Nero Alto Adige fra Franz Haas

Denne italienske vinen nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt til grønnsaksgryte med pesto, spaghetti med kapers-tomatsaus eller potetpanne med laks.

• Flere produkter fra Franz Haas