Brilla! Prosecco Spumante extra dry - Carlo Botter

Den Brilla! Prosecco Spumante extra dry utfolder i den gyllent strålende fargen til prosecco all sin eleganse. Duftende aromaer av grønt eple, ferske pærer og en fin blomstertone forfører sansene. Den første slurken avslører en utsøkt fruktnote, som avrundes av nyanser av sitrusfrukter. Den behagelige friskheten omslutter ganen og gir en perlende munnfølelse. En harmonisk avslutning med et hint av honning runder av smaksopplevelsen og etterlater et varig inntrykk.

Vinifikasjon av Brilla! Prosecco Spumante extra dry fra Carlo Botter

Vinifikasjonen av Brilla! Prosecco Spumante extra dry begynner med dyrkingen av de førsteklasses Glera-druene i de solrike vinmarkene i Veneto. Her nyter hver drue de ideelle forholdene for å utvikle sine karakteristiske aromaer. Druene høstes ved perfekt modningstid for å garantere friskhet og fruktighet. Deretter foregår den skånsomme pressing for å utvinne mosten. Gjæringen skjer i temperaturkontrollerte ståltanker som bevarer den fruktige aromaen. Etter den første gjæringen tilsettes vinen en andre gjæring i trykktanker, kjent som Charmat-metoden. Denne metoden sørger for den fine perlingen og den sprudlende friskheten som kjennetegner Brilla! Prosecco Spumante extra dry. Modningen foregår også i ståltank, noe som gir vinen sin elegante tone, som folder seg vidunderlig ut i glasset. Tappingen utføres til slutt med omhu for å bevare kvaliteten og den friske karakteren til boblene.

Matanbefalinger til Brilla! Prosecco Spumante extra dry fra Carlo Botter

Den Brilla! Prosecco Spumante extra dry passer perfekt til en rekke retter. Her er noen kulinariske anbefalinger:

1. Fersk Caprese med mozzarella og tomater
2. Velsmakende sjømat som kamskjell eller reker
3. Sprø bruschetta med pesto og ruccola

I tillegg er denne proseccoen en ypperlig ledsager til asiatiske retter, spesielt sushi og sashimi. De friske aromaene i vinen harmonerer perfekt med den delikate konsistensen til fisken. Til dessert egner fruktige terter eller lette kremer seg, som ideelt understøtter proseccoens perlende karakter og fremhever smaken.

I kombinasjon med vakker utsikt eller sosiale stunder blir Brilla! Prosecco Spumante extra dry en uforglemmelig opplevelse. Nyt den godt avkjølt for å få de blomstrende og fruktige notene best mulig frem. Denne proseccoen bringer glede og letthet til enhver feiring!

• Flere produkter fra Carlo Botter