Bruno Bonzano Barbera del Monferrato Superiore DOCG - Castello di Uviglie

Bruno Bonzano Barbera del Monferrato Superiore DOCG - Castello di Uviglie viser en vakker, intens rubinrød farge som legemliggjør det flammende hjertet til italiensk vin. Aromaene er like innbydende som de er mangfoldige. Allerede ved første nese utfolder det seg et komplekst bukett av modne kirsebær, saftige plommer og krydrede toner av vanilje og kanel. I tillegg kommer sarte hint av lær og florale nyanser som beruser sansene. På ganen begeistrer denne vinen med en perfekt balansert kropp. En harmonisk syre møter myke, runde tanniner og gir liv til ekstrakten i Barbera-druen. Ettersmaken er lang og avslører en fin mineralitet som fullender den langvarige gleden ved denne edle drikken.

Vinifikasjon av Bruno Bonzano Barbera del Monferrato Superiore DOCG fra Castello di Uviglie

Druene til Bruno Bonzano Barbera del Monferrato Superiore DOCG kommer fra de produktive vinmarkene til Castello di Uviglie. Der trives Barbera-druene i skråninger med optimal lysinnstråling. Den nøye seleksjonen av druene skjer for hånd. Kun de beste fruktene brukes til denne ekstraordinære vinen. Etter innhøstingen begynner vinifikasjonen. Druene avstilkes og presses skånsomt. Gjennom kontrollert gjæring ved optimale temperaturer utvikler vinen sin intense aroma. Modningen foregår på edle eikefat, hvor vinen får muligheten til å utvikle ytterligere fine nyanser. Dette samspillet mellom tradisjon og moderne teknikk resulterer i en Barbera som trollbinder med sitt mangfold.

Matanbefalinger til Bruno Bonzano Barbera del Monferrato Superiore DOCG fra Castello di Uviglie

Bruno Bonzano Barbera del Monferrato Superiore DOCG er en allsidig følgesvenn som egner seg utmerket til ulike retter. Nyt den til:

1. Ytrefilet med en kremet peppersaus
2. Indrefilet av storfe, medium stekt, med en kraftig rødvinsreduksjon
3. Hjemmelaget lasagne med nyrevet parmesan
4. Villsvinsragù, servert med knødel og rødkålbaserte grønnsaker

Spesielt stor glede får du også sammen med:

• Grillede grønnsaker som er lett marinert
• Sterke italienske spekepølser og ostefat
• Pasta med en rik, tomatbasert bolognese-saus
• Ciabatta-brød, ferskt fra ovnen, med olivenolje

Bruno Bonzano Barbera del Monferrato Superiore DOCG - Castello di Uviglie er mer enn bare en vin. Den forteller historien om hjemstedet sitt og bringer italiensk livsglede direkte hjem til deg. La deg trollbinde av dens finesse og eleganse og opplev uforglemmelige øyeblikk med hvert glass!

• Flere produkter fra Castello di Uviglie