Cabernet Franc Collio - Ronco Scagnèt

Den elegante Cabernet Franc Collio fra huset Ronco Scagnèt renner med strålende purpurrød farge i glasset. Bouqueten til denne rødvinen fra Friuli-Venezia Giulia forfører med nyanser av surkirsebær, blåbær, bjørnebær og plomme. Når vi følger aromatikken videre, kommer det også inn innslag av basilikum.

Ronco Scagnèt Cabernet Franc Collio viser seg for nytteren herlig tørr. Denne rødvinen virker aldri grovkornet eller mager, slik man kunne forvente av en vin. Balansert og nyansert presenterer denne tette og kjøttfulle rødvinen seg på ganen. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia begeistrer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Ronco Scagnèt Cabernet Franc Collio

Denne balanserte rødvinen fra Italia er vinifisert av druesorten Cabernet Franc. Etter innhøstingen kommer druene raskest mulig til vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Cabernet Franc Collio fra Ronco Scagnèt

Denne italienske rødvinen bør nytes temperert ved 15–18 °C. Den passer perfekt som ledsager til fylte paprika, andebryst med sukkererter eller kalvetafelspitz med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Ronco Scagnèt