Meraner - Popphof

Med Popphof Meraner kommer en førsteklasses rødvin i det krystallklare glasset. Der byr den på en herlig lysende, rubinrød farge. I glasset viser denne rødvinen fra Popphof aromaer av jordbær og fioler, supplert med bittermandel og morell. Popphof Meraner fremstår behagelig tørr for vinentusiasten. Denne rødvinen virker aldri grovkornet eller mager, men rund og smidig. På tungen utmerker denne balanserte rødvinen seg med en usedvanlig kjøttfull, fløyelsmyk og tett tekstur. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige, nærmere bestemt fra Alto Adige /Südtirol DOC, imponerer til slutt med en vakker ettersmak. Avslutningen ledsages dessuten av mineralske nyanser fra de skiferdominerte jordene.

Vinifikasjon av Meraner fra Popphof

Grunnlaget for den balanserte Meraner fra Trentino-Alto Adige er druer av druesorten Vernatsch. Druene vokser under optimale forhold i Trentino-Alto Adige. Vinstokkene strekker her røttene sine dypt ned i skiferjord. Etter innhøstingen kommer druene raskest mulig inn i pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank og store trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet, blir den elegante Meraner videre modnet i noen måneder på eikefat.

Matanbefaling til Popphof Meraner

Drikk denne rødvinen fra Italia best temperert ved 15–18 °C som ledsager til ossobuco, lammeragout med kikerter og tørkede fiken eller braisert kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Popphof