Cabernet Franc Puit - Weinhof Kobler

Den fatlagrede Cabernet Franc Puit fra vinregionen Trentino-Alto Adige viser seg i glasset i en lysende purpurrød farge. Helt opp i et rødvinsglass viser denne rødvinen fra den gamle verden herlig komplekse aromaer av bringebær, avrundet av solbær, morell og fenoler, som lagringen på trefat bidrar med.

På ganen starter Cabernet Franc Puit fra Weinhof Kobler vidunderlig tørr, fast og aromatisk. I munnen fremstår teksturen i denne balanserte rødvinen herlig kjøttfull og tett. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige, nærmere bestemt fra Alto Adige /Südtirol DOC, overbeviser til slutt med en vakker ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske noter fra de sand- og leirdominerte jordsmonnene.

Vinifikasjon av Weinhof Kobler Cabernet Franc Puit

Denne balanserte rødvinen fra Italia er vinifisert av druesorten Cabernet Franc. Druene vokser under optimale forhold i Trentino-Alto Adige. Vinstokkene strekker her røttene dypt ned i jord av leire og sand. Etter innhøstingen kommer druene raskest mulig inn til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank og små trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Cabernet Franc Puit fra Weinhof Kobler

Nyt denne rødvinen fra Italia ideelt temperert ved 15–18 °C som ledsager til boeuf bourguignon, braisert kylling i rødvin eller kalveflatbiff med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Weinhof Kobler