Chianti Colli Senesi - Panizzi

Den økologisk produserte Chianti Colli Senesi fra huset Panizzi renner i glasset med tett rubinrød farge. Den første nesen av Chianti Colli Senesi smigrer med nyanser av fioler og surkirsebær. Til de fruktige komponentene i buketten slutter det seg rips.

På ganen åpner Chianti Colli Senesi fra Panizzi behagelig tørr, fast og aromatisk. Det finnes tørr og skikkelig tørr. Denne rødvinen tilhører den andre gruppen, for den ble tappet på flaske med bare 0,3 g restsukker. Med sin moderate fruktsyre smigrer Chianti Colli Senesi ganen med en fløyelsmyk følelse, uten å miste friskheten. I avslutningen begeistrer denne unge rødvinen fra regionen Toscana til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg antydninger av surkirsebær og fioler.

Vinifikasjon av Chianti Colli Senesi fra Panizzi

Den kraftfulle Chianti Colli Senesi fra Italia er en enkeltdruevin, økologisk fremstilt av druesorten Sangiovese. Etter innhøstingen kommer druene raskt til kjelleriet. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet kan Chianti Colli Senesi harmonisere videre i noen måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Chianti Colli Senesi fra Panizzi

Denne italieneren egner seg perfekt som vin til en hel rekke flotte retter, men er også en nytelse å drikke alene.

• Flere produkter fra Panizzi