Ciliegiolo Ceresi - Gagliardi

I glas avslører Ciliegiolo Ceresi frå Gagliardi ein tett rubinrød farge. Duftente presenterer denne Gagliardi rødvinen mange jordbær.

Gagliardi Ciliegiolo Ceresi fremstår som behagelig tørr for vinkjenneren. Denne rødvinen viser seg aldri grovkornet eller sparsom, slik man kan forvente av en vin. Klassisk og kompleks, presenterer denne silkeaktige rødvinen seg på ganen. På ettersmaken imponerer denne vinen fra vinregionen Marche til slutt med imponerende lengde. Nok en gang viser det seg hint av jordbær.

Vinifikasjon av Gagliardi Ciliegiolo Ceresi

Den kraftige Ciliegiolo Ceresi fra Italia er en ren druevin laget av druesorten Ciliegiolo. Druene til denne italienske rødvinen blir, når de er perfekts modne, utelukkende håndplukket. Etter innhøstingen går druene umiddelbart til pressesjelen. Her blir de utvalgt og forsiktig knust. Deretter følges gjæring i store tremoduler ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på beltet, før vinen til slutt tappes på flasker.

Tips for servering av Ciliegiolo Ceresi fra Gagliardi

Denne italienske rødvinen bør nytes best temperert ved 15 - 18°C. Den er perfekt som følgevine til fylte paprika, ossobuco eller grønnsakscouscous med storfars ellerekkasjer.

• Flere produkter fra Gagliardi