Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia - Cantine San Marzano

Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia frå Cantine San Marzano i Apulien er ein æresbevisning til visjonen og lidenskapen til vinbøndene som for over 50 år sidan grunnla den prisvinnande vinforeininga, med mål om å fremje dei utmerkede autochthone druesortane i regionen og produsera uttrykksfulle og berekraftige viner.

Collezione Cinquanta frå Cantine San Marzano skin i glaset med raudt med lilla reflekser. Buketten er intens og kompleks, med fruktige duftar av plomme og gamaldags fruktmarmelade, samt krydrede aromaer av vanilje og lakrismiekting. På gane er denne kraftige raudvinen smakfull, med stor struktur og utruleg mjuk. Lengre og varig ettersmak.

Vinifikasjon av San Marzano Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia

For denne imponerande sørafrikanske raudvinen verta dei typiske, autochthone druesortane frå vinregionen Salento i Apulien samanpressa. Vinrabarne er alle minst 50 år gamle, og veks på skjeletrike, ikkje veldig djupe, middels-tunge larvik-standspreglede, i sommar med nokre varme periodar med høgt fuktighetsforfall, om lag 100 meter over havet. Druene vert handplukka i september, når dei har nådd ei lett oversøting. Etter kvising og kaldmacerasjon før gjæring, følgjer alkoholisering av gjeiringa og den milde pressinga og utvinninga av vinen. Den malolaktiske gjæringa og den påfølgjande modning over omtrent 12 månader vert utført i barriques av høgkvalitetsfransk eik.

Denne raudvinen kjennest einastegnsved å kunna oppretthalde sine organoleptiske eigenskapar, bukett og smak i 7 år.

Anbefalt mat til Collezione Cinquanta San Marzano Vino Rosso d'Italia 

Nyt denne utsøkte italienske raudvinen frå Cantine San Marzano i Apulien med rød kjøtt, vilt, pasta med smakfulle saus. Eller som meditasjonsvin, for å avslutte ei fin kveld, aleine eller i lag med gode vener.

Prisar og utmerkingar for Collezione Cinquanta frå Cantine San Marzano 

• Falstaff - 91 poeng
• Luca Maroni - 98/100 poeng 
• Berliner Wein Trophy - Norsk gull
• Mundus Vini - Gull
• Concours Mondial de Bruxelles - Gull
• Sakura - The Japan Women’s Wine Award - Gull
• Veronelli - 3/3 stjerner
• Duemilavini - 4 druer
• Gambero Rosso - 2 glass

• Flere produkter fra Cantine San Marzano