Collezione Grillo Chardonnay Sicilia DOC - Cantine Settesoli

Den elegante Collezione Grillo Chardonnay Sicilia Settesoli skinner med strålende lys gul ute i glasset. Når den helles i et hvitvinsglass, avslører denne hvitvinen fra den gamle verden nydelig uttrykksfulle aromaer av kumquat, pomelo, grapefrukt og pink grapefrukt, avrundet av skogbunn og solvarmt stein.

På ganen starter Collezione Grillo Chardonnay Sicilia fra Settesoli behagelig aromatisk, fruktbetont og balansert. På tungen kjennetegnes denne balanserte hvitvinen av en utrolig sprø tekstur. Gjennom den moderate fruktsyren smyger Collezione Grillo Chardonnay Sicilia seg inn med en behagelig følelse på ganen, uten å ofre friskheten. Dette ungdommelige hvitvintets avslutning imponerer med en god ettersmak. Avslutningen kompletteres også av mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av leire.

Vinifikasjon av Collezione Grillo Chardonnay Sicilia fra Settesoli

Den balanserte Collezione Grillo Chardonnay Sicilia fra Italia er en cuvé, laget av druetypene Chardonnay og Grillo. I Sicilia vokser druene som gir druer til denne vinen på leirholdige jordarter. Etter innhøstingen går druene raskt til kjelleren. Her blir de utvalgt og forsiktig knust. Deretter skjer fermenteringen i ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter fermenteringen følger en modning på noen måneder på belles her, før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Settesoli Collezione Grillo Chardonnay Sicilia

Denne hvitvinen fra Italia bør nytes best moderat avkjølt ved 11–13°C. Den passer perfekt som følge til potetpanne med laks, omelett med laks og fennikel eller kålrouletter.

• Flere produkter fra Cantine Settesoli