Costa Del Vento Derthona - Vigneti Massa

Costa Del Vento Derthona fra vinregionen Piemonte viser seg i glasset i en tett lys gul. Den første nesen på Costa Del Vento Derthona avslører nyanser av sitroner, grønt eple og mirabeller. Til de fruktige aspektene i bouqueten kommer innslag av mynte/melisse.

Denne vinen smaker behagelig tørr. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og denne italieneren begeistrer naturligvis, til tross for all tørrheten, med en utsøkt balanse. Aroma trenger nemlig ikke nødvendigvis restsukker. Kraftfull og kompleks viser denne sprø hvitvinen seg på ganen. Finalen på denne hvitvinen fra vinregionen Piemonte imponerer til slutt med en vakker ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske nyanser fra de kalkstein- og leirdominerte jordene. Druene vokser under optimale forhold i Piemonte. Vinstokkene strekker her røttene dypt ned i jord av leire og kalkstein. Etter innhøstingen kommer druene raskt til kjelleren. Der sorteres de og males skånsomt. Deretter følger gjæring i rustfri ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Costa Del Vento Derthona fra Vigneti Massa

Denne italienske hvitvinen bør helst nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den egner seg perfekt som ledsager til grønnsaksgryte med pesto, spaghetti med kapers-tomatsaus eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Vigneti Massa