Cuvée Bianco T - Cantina Tramin

Med Cantina Tramin Cuvée Bianco T kommer en førsteklasses hvitvin i glasset. Der byr den på en herlig lysende, lysegul farge. Den første nesen til Cuvée Bianco T smigrer med nyanser av moden eple og pærer. De fruktige tonene i bouqueten får følge av hvite blomster.

På ganen starter Cuvée Bianco T fra Cantina Tramin herlig tørr, fast og aromatisk. På tungen utmerker denne balanserte hvitvinen seg med en usedvanlig sprø tekstur. I avslutningen begeistrer denne vinen fra regionen Trentino-Syd-Tirol til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg hint av pære og moden eple.

Vinifikasjon av Cantina Tramin Cuvée Bianco T

Den balanserte Cuvée Bianco T fra Italia er en cuvée laget av druetypene Chardonnay, Sauvignon Blanc og Pinot Blanc. Etter innhøstingen bringes druene så raskt som mulig til pressehuset. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfri ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, kan Cuvée Bianco T harmonisere videre på bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling til Cantina Tramin Cuvée Bianco T

Denne italienske hvitvinen bør helst nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den passer perfekt som ledsagende vin til wokede grønnsaker med fisk, grønnsakssalat med rødbeter eller kokos-lime fiskecurry.

• Flere produkter fra Cantina Tramin