Cuvee This Brut 1,5 l Magnum - Borgo Molino

Den lettkjappe Cuvee This Brut 1,5 l Magnum frå Borgo Molino glir elegant inn i glasset med strålende platinagult. Perlendeffekten til denne Spumante fremstår som svært finperlig og holdbar. I midten går tonen over i en livlig farge. Når man svinger vinglasset, kjennetegnes denne Spumante av en utrolig letthet som får den til å danse svungent i glasset. Aromatikken i denne Spumante frå Venetia blir preget av noter av ulike røde og svarte bær samt mørke frukter som surkirsebær og plommer. Denne italienske vinen imponerer med sin elegante, tørre smakprofil. Den er tappet på flaske med uvanlig lite restzuckersukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som skiller seg tydelig ut fra enklere kvaliteter, og denne italieneren forfører med sin fine balanse, til tross for tørrheten. Aromaen trenger nemlig ikke nødvendigvis mye sukker. Slutten på denne modningsdyktige Spumante frå vinregionen Venetia utmerker seg med en bemerkelsesverdig lang ettersmak. Utgangen er også preget av mineralkarakter fra kalkholdige og sandholdige jordbunner.

Vinifikasjon av Cuvee This Brut 1,5 l Magnum frå Borgo Molino

Denne elegante Spumante frå Italia er laget av druetypene Glera og Riesling. I Venetia vokser druebunnene som gir vinene til denne vinen i jordarter av sand, grus og flodavleiringar. Cuvee This Brut 1,5 l Magnum er en old world-vin i ordets aller beste forstand, for denne italieneren utstråler en eksepsjonell europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter håndplukkingen blir druerne raskt fraktet til vinkjelleren. Her blir de utvalgt og forsiktig presset. Deretter følger gjæringen av grunnvinene.

Anbefalt servering til Borgo Molino Cuvee This Brut 1,5 l Magnum

Denne italieneren bør nytes godt avkjølt ved 8-10°C. Den passer perfekt som følgevinen til stekt ørret med ingefær-pære, kokos-lime-fiskecurry eller frisk endiviesalat.

• Flere produkter fra Borgo Molino