Dagromis di Gaja Barolo DOCG 1,5 l Magnum - Gaja

Dagromis di Gaja Barolo 1,5 l Magnum fra vinregionen Piemonte avslører en tett rubinrød farge i glasset. Denne italienske rødvinen viser også en overgang til granatrød. Hvis du virvler vinglasset, avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, som kan sees i kirkevinduer i kanten av glasset. Duften av denne rødvinen fra Piemonte overbeviser med aromaer av solbær, blåbær, moreller og bjørnebær. Sporer vi aromaene videre, finner vi også einer, grønn pepper og middelhavsurter.

I ganen åpner Dagromis di Gaja Barolo 1,5 l Magnum by Gaja fantastisk tørr, grippy og aromatisk. Teksturen i denne kraftige rødvinen er herlig fløyelsaktig i ganen. Ettersmaken av denne rødvinen fra vinregionen Piemonte, nærmere bestemt fra Barolo DOCG, byr på en ekstraordinær etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av leire og kalkstein.

Vinifisering av Gaja Dagromis di Gaja Barolo 1,5 l Magnum

Grunnlaget for den kraftige Dagromis di Gaja Barolo 1,5 l Magnum fra Piemonte er druer fra druesorten Nebbiolo. I Piemonte vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av leire og kalkstein. Selvfølgelig er Dagromis di Gaja Barolo 1,5 l Magnum også bestemt av klimaet og vindyrkingsstilen Barolo DOCG. Denne italieneren kan bokstavelig talt beskrives som en vin fra den gamle verden som presenterer seg på en usedvanlig imponerende måte. Etter druehøstingen kommer druene til vingården så raskt som mulig. Her blir de selektert og knust med stor forsiktighet. Deretter følger gjæring ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av modning.

Matanbefaling for Dagromis di Gaja Barolo 1,5 l Magnum fra Gaja

Denne italienske rødvinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsagervin. Den er perfekt som ledsager til kikerter i karri, vårruller med kjøttdeigfyll eller gresskargryte.

• Flere produkter fra Angelo Gaja