Barbaresco DOCG Nebbiolo - Gaja

Med Gaja Barbaresco Nebbiolo kommer en førsteklasses rødvin i vinglasset. Her presenterer den en herlig tett, rubinrød farge. Nesen på denne rødvinen fra Piemonte trollbinder med noter av bjørnebær og surkirsebær. Fölger vi aromatikken videre, kommer vanilje og einebær til.

Gaja Barbaresco Nebbiolo presenterer seg for vinentusiasten herlig tørr. Denne rødvinen virker aldri grov eller mager, slik man kunne forvente av en vin. Kraftfull og kompleks viser denne tette rødvinen seg på ganen. Finalen på denne svært lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Piemonte, nærmere bestemt fra Barbaresco DOCG, imponerer til slutt med en god ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske fasetter fra de kalkstein- og leirdominerte jordene.

Vinifikasjon av Gaja Barbaresco Nebbiolo

Grunnlaget for den kraftfulle Barbaresco Nebbiolo fra Piemonte er druer av druesorten Nebbiolo. I Piemonte vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jord av leire og kalkstein. Etter håndhøstingen kommer druene umiddelbart til kjelleren. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet.

Matanbefaling til Gaja Barbaresco Nebbiolo

Nyt denne rødvinen fra Italia best temperert ved 15–18 °C som følge til ruccolapasta, fylte paprika eller fennikelsalat med røde linser.

• Flere produkter fra Angelo Gaja