Dolce Vita Moscato d'Asti DOCG - Pico Maccario

Dolce Vita Moscato d'Asti fra vinregionen Piemonte viser seg i glasset i en briljant skimrende platinalgul farge. I glasset viser denne hvitvinen fra Pico Maccario aromaer av liljer, kaprifol, lavendel, kirsebærblomster og akasie, supplert med valnøtt, ristede hasselnøtter og krokant. Dolce Vita Moscato d'Asti kan beskrives som usedvanlig fruktig og fløyelsmyk, ettersom den er vinifisert med en behagelig sødmefull smaksprofil. I munnen fremstår teksturen til denne lettfølte hvitvinen herlig sprø og fløyelsmyk. Finalen på denne hvitvinen fra vinregionen Piemonte begeistrer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Pico Maccario Dolce Vita Moscato d'Asti

Denne hvitvinen legger tydelig vekt på én druesort, nemlig Moscatel. Til denne usedvanlig elegante, druerene vinen fra Pico Maccario ble det kun brukt førsteklasses druer. Etter innhøstingen bringes druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Pico Maccario Dolce Vita Moscato d'Asti

Denne hvitvinen fra Italia bør helst nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den passer perfekt som ledsager til aspargessalat med quinoa, kokos-lime-fiskecurry eller spaghetti med yoghurt-myntepesto.

• Flere produkter fra Pico Maccario