Don Vincenzo Toscana IGT 1,5 l Magnum - Casaloste

Med Casaloste Don Vincenzo Toscana 1,5 l Magnum kommer en førsteklasses økologisk rødvin i glasset. Den byr på en herlig tett, rubinrød farge. Holdes rødvinsglasset lett på skrå, viser kanten en sjarmerende granatrød tone. Når vinen svinges i glasset og får litt luft, avslører denne rødvinen høy viskositet, noe som viser seg i kirkevindu-lignende gardiner på glassveggen. Denne druesortreine italienske vinen presenterer i glasset herlig uttrykksfulle toner av fioler, hyllebær og surkirsebær. I tillegg kommer hint av ristet tre.

Casaloste Don Vincenzo Toscana 1,5 l Magnum viser seg for vinentusiasten herlig tørr. Denne rødvinen virker aldri grov eller sparsom, men rund og smidig. På tungen utmerker denne kraftfulle rødvinen seg med en usedvanlig fløyelsmyk tekstur. Med sin markante fruktsyre fremstår Don Vincenzo Toscana 1,5 l Magnum usedvanlig frisk og livlig på ganen. Finalen på denne vellagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Toscana byr til slutt på en bemerkelsesverdig lang ettersmak.

Vinifikasjon av Casaloste Don Vincenzo Toscana 1,5 l Magnum

Den kraftige Don Vincenzo Toscana 1,5 l Magnum fra Italia er en druesortrein vin, økologisk vinifisert av druesorten Sangiovese. Etter innhøstingen bringes druene så raskt som mulig til vinkjelleren. Der sorteres de og knuses varsomt. Deretter følger gjæring på små fat under kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, modnes den økologisk framstilte Don Vincenzo Toscana 1,5 l Magnum i noen måneder på barrique-fat av eik.

Matanbefaling til Casaloste Don Vincenzo Toscana 1,5 l Magnum

Denne italienske rødvinen bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den passer perfekt som ledsager til kokt kalv ytrefilet med bønner og tomater, stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus eller ossobuco.

• Flere produkter fra Casaloste