E Glacier Metodo Classico Pas Dose' - Cave Mont Blanc

Den E Glacier Metodo Classico Pas Dose' fra Cave Mont Blanc av regionen Aostadalen er synlig i glasset som iøynefritt skinnende gullgul. Boblingen i denne musserenden glitrer i glasset. Nesen avslører denne Cave Mont Blanc-mousserende ulike nyanser av grønt eple.

Denne vinen smaker behagelig tørr. Den er produsert med usedvanlig lite restsukker på flasken. Dette er en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg ut fra enklere kvaliteter, og til tross for sin tørre karakter fascinerer denne italieneren med fin balanse. Aroma trenger ikke nødvendigvis sukker. På ganen presenterer teksturen seg som lett og sprø. I avslutningen begeistrer denne musserende fra vinregionen Aostadalen med merkbar lengde. Igjen viser den hint av grønt eple.

Vinifikasjon av E Glacier Metodo Classico Pas Dose' fra Cave Mont Blanc

Denne elegante musserende vin fra Italia er laget av druesorten Prié. Når druene er perfekt modne, høstes de utelukkende for hånd uten hjelp av tøffe og knapt selektive fulltollere. Etter håndhøsting blir druene straks fraktet til presseriet. Her sorteres og lamskales de forsiktig. Deretter skjer gjæringen av grunnvinene. Etter blandingen av cuvéen følger en videre modning basert på den moderne tradisjonsmetoden. Etterpå lagres Cave Mont Blanc E Glacier Metodo Classico Pas Dose' i flere måneder på flaske før den til slutt degorgeres.

Tips om servering for E Glacier Metodo Classico Pas Dose' fra Cave Mont Blanc

Server denne musserende vinen fra Italia helst svært godt avkjølt ved 5 - 7°C som følge til løksuppe, potetpanne med laks eller spinatgrateng med mandler.

• Flere produkter fra Cave Mont Blanc