X.T. Vini Estremi Extra brut - Cave Mont Blanc

Med Cave Mont Blanc X.T. Vini Estremi Extra brut kjem ein førsteklasses bobleveik i det krystallklare glaset. Der presenterer den ein fantastisk livleg, gullgul farge. Bobledøden på dette bobleveiket skin i glaset. Den første lukta av X.T. Vini Estremi Extra brut er mild med nyansar av grønt eple. Dei fruktlege tonane i buketten blir følgt av fleire fruktige og balsamske nyansar.

På tunga kjennest denne balanserte bobleveik med ein utruleg krisp tekstur. Etterklangen av dette vinet frå vinregionen Aostadalen er også imponerande.

Vinifisering av X.T. Vini Estremi Extra brut frå Cave Mont Blanc

Den avbalanserte X.T. Vini Estremi Extra brut frå Italia er eit reinsortvin laga av druetypen Prié. Når druene er fullmodne, vert dei handhaust utelukkande for å unngå bruk av grove og lite selektive maskiner. Etter innhøsting vert druene raskt sende til presseriet. Her vert dei sortert og forsiktig knusa. Deretter vert grunnvinet fermentert.

Mat- og drikkeforslag for X.T. Vini Estremi Extra brut frå Cave Mont Blanc

Dette italienske vinet bør nytast svært kjølig, gjerne ved 5–7°C. Det passar godt som følgje til kikertkarri, spinatgrateng med mandlar eller purreløkssuppe.

• Flere produkter fra Cave Mont Blanc