Elba Bianco Casa Degli Aiali - Mola

Elba Bianco Casa Degli Aiali fra Mola i Toscana har en lys, lysegul farge i vinglasset. Denne italienske cuvéen viser fantastisk uttrykksfulle toner av pære, mirabelle, eple og fersken i glasset. I tillegg er det hint av honning, mineraler og kamille.

I ganen åpner Elba Bianco Casa Degli Aiali fra Mola seg behagelig tørr, grippy og aromatisk. Denne sprø hvitvinen er balansert og har flere lag, og presenterer seg på ganen. Ettersmaken av denne hvitvinen fra vinregionen Toscana fengsler med en vakker etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske hint fra det sanddominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av Elba Bianco Casa Degli Aiali by Mola

Grunnlaget for den førsteklasses og fantastisk balanserte cuvéen Elba Bianco Casa Degli Aiali by Mola er druene Inzolia, Malvasia Bianca og Trebbiano. I Toscana vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på sandjord. Etter at druene er høstet, kjøres de umiddelbart til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er fullført, får Elba Bianco Casa Degli Aiali fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Serveringsforslag for Mola Elba Bianco Casa Degli Aiali

Denne italienske hvitvinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til kokosnøtt-lime fiskecurry, stekt ørret med ingefærpære eller spagetti med yoghurt- og myntepesto.

• Flere produkter fra Mola