Epicuro Appassite Appassimento - Femar Vini

Den kraftfulle Epicuro Appassite Appassimento fra Femar Vini flyt med tett purpurrød farge inn i glasset. Nesa til denne rødvinen fra Apulia begeistrer med nyanser av-blåbær, svartcurrant, morbær og bjørnebær. Når vi fortsetter å utforske aromatikken, kommer eller gress, Middelhavsurter og Garrigue til syne.

Femar Vini Epicuro Appassite Appassimento presenterer seg som en fantastisk tørr vin for vinelskeren. Denne rødvinen er aldri grov eller sparsom, men rund og myk. Den kraftfulle og komplekse smaken gjør denne smeltende rødvinen på ganen. Avslutningen på denne unge rødvinen fra vinregionen Apulia, nærmere bestemt Puglia IGT, imponerer til slutt med en fin ettersmak.

Vinifikasjon av Epicuro Appassite Appassimento fra Femar Vini

Grunnlaget for den kraftfulle Epicuro Appassite Appassimento fra Apulia er druer av sortene Negroamaro og Primitivo. Etter innhøstingen sendes druene umiddelbart til vinkjelleren. Her sorteres og maltes de forsiktig. Deretter følger fermentering i rustfritt ståltank ved kontrollert temperatur. Etter fermenteringen kan Epicuro Appassite Appassimento harmonisere videre i flere måneder på biner under modning.

Matanbefaling for Femar Vini Epicuro Appassite Appassimento

Denne italienske vinen bør helst nytes temperert ved 15–18°C. Den egner seg perfekt som følgesvenn til kalveskav med bønner og tomater, Boeuf Bourguignon eller andebryst med ingefær-rødkål og merian.

Anerkjennelser for Epicuro Appassite Appassimento fra Femar Vini

Utover et svært godt pris-/nytteforhold kan denne Femar Vini-vinen også utmerke seg med utmerkelser og toppkarakterer over 90 poeng. For årgangen 2019 er dette blant annet:

• Luca Maroni – 97 poeng

• Flere produkter fra Femar Vini