Quietum Appassimento Primitivo IGT - Caruso & Minini

Denne italienske vinen, som er laget av en enkelt druesort, har herlige, uttrykksfulle toner av morbær, bjørnebær, solbær og blåbær i glasset. Den har også innslag av løvstikke, grønn pepper og einer.

Caruso & Minini Quietum Appassimento Primitivo gir oss en utrolig fruktdrevet smak i ganen, noe som selvsagt også skyldes den restsøte smaksprofilen. I ganen har denne kraftige Appassimento en herlig fløyelsaktig tekstur. Takket være den balanserte fruktsyren smigrer Quietum Appassimento Primitivo ganen med en behagelig følelse uten å mangle friskhet. I avslutningen gleder denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Puglia til slutt med en vakker lengde. Igjen dukker det opp hint av solbær og blåbær.

Vinifisering av Caruso & Minini Quietum Appassimento Primitivo

Den kraftige Quietum Appassimento Primitivo fra Italia er en vin av en enkelt sort, vinifisert av druesorten Primitivo. Etter innhøstingen kommer druene til vingården så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av modning på det fine bunnfallet i flere måneder før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling til Quietum Appassimento Primitivo fra Caruso & Minini

Opplev denne italienske rødvinen temperert ved 15-18 °C som ledsager til krydret lammecurry, kokt kalvefilet med bønner og tomater eller grønnsakscouscous med oksekjøttboller.

• Flere produkter fra Caruso & Minini