familiae Primitivo di Manduria - a6mani

Dette rene italienske vinen presenterer i glasset herlig uttrykksfulle noter av plommer, svartkirsebær, skogsbær og plommer. I tillegg kommer det innslag av vanilje, orientalske krydder og krydder i pepperkake.

I ganen starter familiae Primitivo di Manduria fra a6mani behagelig tørr, fyldig og aromatisk. På ettersmaken begeistrer denne ungdommelige vinen fra vinregionen Apulien til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen vises innslag av plomme og skogsbær. Etter smakingen kombineres mineraliske toner fra jordsmonn dominert av kalkstein og leire.

Vinifikasjon av familiae Primitivo di Manduria fra a6mani

Den kraftige familiae Primitivo di Manduria fra Italia er en ren sortsvin, produsert av druesorten Primitivo. I Apulien vokser druene som gir disse drueklasene til vinen på leir- og kalksteinholdige jordsmonn. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til vineri. Her blir de selektert og forsiktig malt. Deretter følger gjæring i rustfritt ståltank og små eikefat ved kontrollerte temperaturer. Etter fullført gjæring kan familiae Primitivo di Manduria harmonisere ytterligere i 6 måneder på finstemperert gjær.

Anbefaling til å servere a6mani familiae Primitivo di Manduria

Denne Italienske vinen bør nytes med fortrinn ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som følge til thailandsk agurksalat, fylte paprika eller kalvbraisert i løk.

• Flere produkter fra a6mani