Finado Weißburgunder Alto Adige DOC - Cantina Andrian

I glasset avslører Finado Pinot Blanc Alto Adige fra Cantina Andrian en lys, lysegul farge. Denne italienske vinen, som er laget av en enkelt druesort, avslører flotte, uttrykksfulle toner av pærer og modne epler i glasset. Den har også et hint av mineralitet.

Denne hvitvinen fra Cantina Andrian er perfekt for vindrikkere som liker tørr vin. Finado Pinot Blanc Alto Adige kommer svært nær dette, ettersom den er presset med bare 1,6 gram restsukker. På tungen er denne velbalanserte hvitvinen preget av en utrolig lett tekstur. Finado Pinot Blanc Alto Adige er med sin tilstedeværende fruktsyre fantastisk frisk og livlig i munnen. I ettersmaken begeistrer denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige med sin betydelige lengde. Igjen er det hint av pære og modent eple. I avslutningen kommer mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av kalkstein og leire.

Vinifikasjonen av Cantina Andrian Finado Pinot Blanc Alto Adige

Den balanserte Finado Pinot Blanc Alto Adige fra Italia er laget av druer av sorten Pinot Blanc. Druene vokser under optimale forhold i Trentino-Alto Adige. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av leire og kalkstein. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her sorteres de og brytes forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Finado Pinot Blanc Alto Adige fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i 6 måneder.

Matanbefalinger til Cantina Andrian Finado Pinot Blanc Alto Adige

Nyt denne hvitvinen fra Italia godt avkjølt ved 8-10 °C som ledsager til spaghetti med yoghurt- og myntepesto, wokgrønnsaker med fisk eller stekt ørret med ingefærpære.

• Flere produkter fra Cantina Andrian