Pinot Grigio DOC - Kellerei Cantina Terlan

Med Kellerei Cantina Terlan Pinot Grigio kommer en førsteklasses hvitvin i glasset. Her byr den på en vidunderlig lysende, gyllengul farge. Den første nesen på Pinot Grigioen avslører nyanser av honningmelon, grapefrukt og litchi. Til de fruktige aspektene i buketten slutter det seg også svart te.

På ganen åpner Pinot Grigio fra Kellerei Cantina Terlan herlig tørr, fast og aromatisk. Det finnes tørr og skikkelig tørr. Denne hvitvinen hører til den andre gruppen, for den ble vinifisert med bare 1,4 g restsukker. På tungen utmerker denne balanserte hvitvinen seg gjennom en usedvanlig lett tekstur. Takket være den avbalanserte fruktsyren smigrer Pinot Grigio med en behagelig munnfølelse, uten samtidig å mangle saftig livlighet. I avslutningen begeistrer denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige til slutt med god lengde. Det viser seg igjen anslag av litchi og grapefrukt.

Vinifikasjon av Kellerei Cantina Terlan Pinot Grigio

Den balanserte Pinot Grigio fra Italia er en enkeltsortsvin laget av druesorten Pinot Grigio. Etter innhøstingen kommer druene raskest mulig inn i pressehuset. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i rustfri ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, kan Pinot Grigio harmonisere videre på bunnfallet i 5 måneder.

Matanbefaling til Kellerei Cantina Terlan Pinot Grigio

Nyt denne hvitvinen fra Italia best godt avkjølt ved 8–10 °C som ledsager til pasta med stekte pølseklumper, potetpanne med laks eller grønnsakssalat med rødbeter.

• Flere produkter fra Kellerei Cantina Terlan