Forastera Ischia - Cenatiempo

Forastera Ischia fra Cenatiempo fra Campania viser en strålende, gyllengul farge i glasset. Buketten til denne hvitvinen fra Campania fanger oppmerksomheten med hint av sitron, grønt eple, moden eple og mirabelle. Følger vi aromatikken videre, kommer det også inn innslag av mynte/melisse.

Cenatiempo Forastera Ischia presenterer seg for vinentusiasten herlig tørr. Denne hvitvinen virker aldri grovkornet eller mager, slik man kunne forvente av en vin. Balansert og kompleks viser denne fyldige og friske hvitvinen seg på ganen. I avslutningen begeistrer denne hvitvinen fra vinregionen Campania til slutt med en vakker lengde. Igjen viser den hint av mirabelle og moden eple.

Vinifikasjon av Forastera Ischia fra Cenatiempo

Denne balanserte hvitvinen fra Italia er vinifisert av druesorten Forastera. Etter håndhøstingen kommer druene raskt til kjelleren. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfri ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen modnes vinen i noen måneder på bunnfallet før den til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Cenatiempo Forastera Ischia

Denne hvitvinen fra Italia bør nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den passer perfekt som ledsager til spinatgrateng med mandler, fruktig endivesalat eller purresuppe.

• Flere produkter fra Cenatiempo