Biancolella Ischia 0,375 l - Cenatiempo

Med Cenatiempo Biancolella Ischia kommer en førsteklasses hvitvin i det blankpolerte vinglasset. Den byr på en vidunderlig strålende, gyllengul farge. Helt som det skal være i et hvitvinsglass, viser denne hvitvinen fra den gamle verden herlig uttrykksfulle aromaer av mirabelleplomme, grønt eple, sitron og moden eple, avrundet av flere fruktige nyanser.

Denne vinen smaker behagelig tørr. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin, begeistrer denne italieneren naturligvis, til tross for all tørre karakter, med en utsøkt balanse. Smak behøver ikke nødvendigvis sukker. På tungen kjennetegnes denne balanserte hvitvinen av en usedvanlig fyldig og sprø tekstur. I avslutningen begeistrer denne hvitvinen fra vinregionen Campania til slutt med en vakker lengde. Igjen viser den hint av sitron og moden eple.

Vinifikasjon av Cenatiempo Biancolella Ischia

Grunnlaget for den balanserte Biancolella Ischia fra Italia er druer av druesorten Biancolella. Etter håndhøstingen kommer druene raskest mulig inn i pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. På vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefaling til Biancolella Ischia fra Cenatiempo

Drikk denne hvitvinen fra Italia ideelt godt avkjølt ved 8–10 °C som ledsagende vin til purreløksuppe, stekt ørret med ingefær–pære eller karrirett med kikerter.

• Flere produkter fra Cenatiempo