Kalimera Biancolella 0,375 l - Cenatiempo

Med Cenatiempo Kalimera Biancolella kommer en førsteklasses hvitvin i glasset. Den byr på en vidunderlig strålende, gyllengul farge. I glasset avslører denne hvitvinen fra Cenatiempo aromaer av grønt eple, sitroner, mirabeller og moden eple, supplert med mynte/melisse. Cenatiempo Kalimera Biancolella smaker behagelig tørr. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin, begeistrer denne italieneren naturligvis til tross for all tørrhet med en utsøkt balanse. Smak trenger ikke nødvendigvis restsukker. Avbalansert og kompleks presenterer denne sprø og fyldige hvitvinen seg på ganen. I avslutningen begeistrer denne hvitvinen fra vinregionen Campania til slutt med en flott lengde. Igjen viser det seg hint av sitron og mirabelle.

Vinifikasjon av Kalimera Biancolella fra Cenatiempo

Den balanserte Kalimera Biancolella fra Italia er en enkeltdruevin, fremstilt av druesorten Biancolella. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til pressehuset. Der blir de sortert og skånsomt knust. Deretter foregår gjæringen i ståltank og betong ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet, kan Kalimera Biancolella harmonisere videre på bunnfallet i 4 måneder.

Matanbefaling til Cenatiempo Kalimera Biancolella

Drikk denne hvitvinen fra Italia best godt avkjølt ved 8–10 °C som ledsagende vin til grønnsakssalat med rødbeter, omelett med laks og fennikel eller spinatgrateng med mandler.

• Flere produkter fra Cenatiempo