Franciacorta Docg Satèn Brut - Clarabella

Med Clarabella Franciacorta Docg Satèn Brut kommer en førsteklasses økologisk musserende vin i glasset. Her viser den en vidunderlig lysende, gyllengul farge. Perlespillet til denne musserende vinen skimrer i glasset med svært fine bobler og er usedvanlig varig. Gir man den litt luft ved å svinge på glasset, kan man hos denne musserende vinen ane en perfekt balanse, for den tegner seg verken vannaktig eller sirups- eller likøraktig på glassveggene. Heller man den i et glass for musserende vin, viser denne vinen fra Italia herlig sofistikerte aromaer av papaya, eple, stjernefrukt og ananas, avrundet av flere fruktige nyanser.

På ganen fremstår teksturen til denne velbalanserte musserende vinen vidunderlig silkeaktig. Med sin markante fruktsyre virker Franciacorta Docg Satèn Brut herlig frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne musserende vinen fra vinregionen Lombardia til slutt med en vakker lengde. Igjen viser den hint av kvede og papaya.

Vinifikasjon av Franciacorta Docg Satèn Brut fra Clarabella

Grunnlaget for den balanserte Franciacorta Docg Satèn Brut fra Lombardia er druer av druesorten Chardonnay. Etter håndplukkingen blir druene brakt til pressehuset så raskt som mulig. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen av grunnvinene. Etter at vinen er ferdigstilt, blir Franciacorta Docg Satèn Brut forsiktig harmonisert.

Matanbefaling til Franciacorta Docg Satèn Brut fra Clarabella

Drikk denne økologiske musserende vinen fra Italia ideelt sett godt avkjølt ved 8–10 °C som følge til spinatgrateng med mandler, kikertercurry eller purreløksuppe.

• Flere produkter fra Cascina Clarabella