Garganega Chardonnay - Cielo e Terra

Garganega Chardonnay fra vinregionen Veneto åpenbarer seg i glasset i en skinnende platinagul farge. Den første duften av Garganega Chardonnay presenterer nyanser av nashi-pære, kvede og plommer. Bukettens fruktige hint får selskap av mer fruktige og balsamiske nyanser.

Garganega Chardonnay fra Cielo e Terra er den rette vinen for alle vindrikkere som liker så lite restsukker som mulig i vinen sin. Samtidig fremstår den aldri som mager eller sprø, slik man naturlig nok forventer av en vin over Superma. Denne sprø hvitvinen presenterer seg lettbeint og mangefasettert i ganen. Med sin livlige fruktsyre viser Garganega Chardonnay seg å være fantastisk frisk og livlig i munnen. I avslutningen byr denne lagringsdyktige hvitvinen fra vinregionen Veneto på god lengde. Igjen er det hint av eple og svarte kirsebær.

Vinifisering av Garganega Chardonnay fra Cielo e Terra

Den elegante Garganega Chardonnay fra Veneto er laget av druer fra druesortene Chardonnay og Garganega. Druene til denne hvitvinen fra Italia høstes utelukkende for hånd når de er optimalt modne. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her blir de sortert og malt forsiktig. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen får Garganega Chardonnay fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefalinger til Garganega Chardonnay fra Cielo e Terra

Denne italienske hvitvinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den passer perfekt til spaghetti med yoghurt- og myntepesto, fennikelsalat med røde linser eller løktert med timian.

• Flere produkter fra Cielo e Terra