Gewurztraminer Cros Del Mont - Pravis

Den kraftfulle Gewurztraminer Cros Del Mont fra Pravis kommer med tett kobbergull i glasset. Denne rene italienske vinen viser herlig uttrykksfulle noter av pærer, aprikoser, moden eple og litchi i glasset. I tillegg kommer hint av lilje og muskat.

Denne vinen begeistrer med sitt rettframme, tørre smaksbilde. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin, forfører denne italieneren selvsagt, til tross for all tørrhet, med en finstemt balanse. Fremragende smak trenger nemlig ikke nødvendigvis restsukker. Kraftfull og nyansert presenterer denne silkemyke, kremete, fløyelsaktige og tette hvitvinen seg på ganen. Finalen til denne hvitvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige, nærmere bestemt fra Trentino DOC, begeistrer til slutt med en vakker ettersmak. Ettersmaken ledsages dessuten av mineralske toner fra de kalksteinsdominerte jordene.

Vinifikasjon av Gewurztraminer Cros Del Mont fra Pravis

Denne kraftfulle hvitvinen fra Italia blir vinifisert av druesorten Gewürztraminer. Druene vokser under optimale forhold i Trentino-Alto Adige. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jord av kalkstein. Etter innhøstingen kommer druene raskt til kjelleren. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, kan Gewurztraminer Cros Del Mont harmonisere videre på bunnfallet i 5 måneder.

Matanbefaling til Gewurztraminer Cros Del Mont fra Pravis

Denne hvitvinen fra Italia bør helst nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den egner seg perfekt som ledsager til grønnsakssalat med rødbeter, omelett med laks og fennikel eller grønnsaksgryte med pesto.

• Flere produkter fra Pravis