Traminer Aromatico - Tenuta Pinni

Traminer Aromatico fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia presenterer seg i glasset i en strålende kobbergullfarge. I glasset avslører denne hvitvinen fra Tenuta Pinni aromaer av aprikoser, moden eple, pærer og litchi, supplert med lilje og muskat. Tenuta Pinni Traminer Aromatico fremstår herlig tørr for vinelskeren. Denne hvitvinen virker aldri grovkornet eller mager, slik man kunne forvente av en vin. I ganen viser teksturen til denne balanserte hvitvinen seg vidunderlig silkemyk, fløyelsaktig, kremet og tett. I avslutningen begeistrer denne vinen fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg toner av moden eple og pære. I ettersmaken kommer også mineralske noter fra de leirdominerte jordene til.

Vinifikasjon av Tenuta Pinni Traminer Aromatico

Denne vinen legger tydelig vekt på én druesort, nemlig Gewürztraminer. Til denne usedvanlig balanserte, druesortsrent utbygde vinen fra Tenuta Pinni ble det kun høstet førsteklasses druemateriale. I Friuli-Venezia Giulia vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på leirjord. Etter innhøstingen bringes druene så raskt som mulig til vinpressen. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, kan Traminer Aromatico harmonisere videre i noen måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Traminer Aromatico fra Tenuta Pinni

Nyt denne hvitvinen fra Italia best godt avkjølt ved 8–10 °C som følge til purreløksuppe, aspargessalat med quinoa eller spaghetti med yoghurt-myntepesto.

• Flere produkter fra Tenuta Pinni