Grillo - Baroni Di Pianogrillo

I glasset viser Grillo fra Baroni Di Pianogrillo en strålende lysegul farge. I glasset presenterer denne hvitvinen fra Baroni Di Pianogrillo aromaer av moden eple, mirabeller, grønt eple og sitron, supplert med mynte/melisse. På ganen åpner Grillo fra Baroni Di Pianogrillo seg herlig tørr, fast og aromatisk. I munnen fremstår teksturen til denne balanserte hvitvinen herlig sprø og fyldig. I avslutningen begeistrer denne vinen fra vinregionen Sicilia til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg antydninger av sitron og moden eple. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra jordsmonnet dominert av kalkstein og leire til.

Vinifikasjon av Grillo fra Baroni Di Pianogrillo

Denne hvitvinen legger tydelig fokus på én druesort, nemlig Grillo. Til denne usedvanlig balanserte, druesortenre vinen fra Baroni Di Pianogrillo ble det kun brukt det beste druematerialet. På Sicilia vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av leire og kalkstein. Etter innhøstingen kommer druene raskt til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfri ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Grillo fra Baroni Di Pianogrillo

Nyt denne økologiske hvitvinen fra Italia ideelt godt avkjølt ved 8–10 °C som ledsager til grønnsakssalat med rødbeter, wokede grønnsaker med fisk eller stekt pannerett med potet og laks.

• Flere produkter fra Baroni di Pianogrillo