Francangelo Salina Malvasia - Punta Aria

Francangelo Salina Malvasia fra vinregionen Sicilia viser seg i glasset i en strålende gyllengul farge. Helt opp i et hvitvinsglass presenterer denne hvitvinen fra den gamle verden herlig uttrykksfulle aromaer av mirabelle, moden eple, grønt eple og sitron, avrundet av flere fruktige nyanser.

På ganen starter Francangelo Salina Malvasia fra Punta Aria behagelig tørr, fast og aromatisk. Balansert og nyansert viser denne sprø og fyldige hvitvinen seg på ganen. Finalen på denne hvitvinen fra vinregionen Sicilia, nærmere bestemt fra Sicilia DOC, overbeviser til slutt med en fin ettersmak. Ettersmaken ledsages dessuten av mineralske toner fra de vulkanske jordsmonnene.

Vinifikasjon av Francangelo Salina Malvasia fra Punta Aria

Den balanserte Francangelo Salina Malvasia fra Italia er en reinsortsvin, økologisk fremstilt av druesorten Malvasia delle Lipari. På Sicilia vokser vinrankene som gir druene til denne vinen på vulkansk jordsmonn. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til presshuset. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Punta Aria Francangelo Salina Malvasia

Drikk denne økologiske hvitvinen fra Italia best godt avkjølt ved 8–10 °C som følge til spinatgrateng med mandler, kokos-lime-fiskecurry eller omelett med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Punta Aria