Hyria Primitivo Puglia IGT - Pietra Pura

Den elegante Primitivo Puglia fra Pietra Pura briljerer med en kraftig farge i glasset. Denne rødvinen fra den gamle verden skjenkes i et Bordeaux-glass og byr på herlig uttrykksfulle aromaer av moreller, moreller, plommer og svarte kirsebær, avrundet av vanilje, svart te og ristet barrique, som skyldes lagringen på trefat.

Denne rødvinen fra Pietra Pura er perfekt for deg som liker så lite restsukker som mulig i vinen. Samtidig fremstår den aldri som mager eller sprø, slik det er naturlig å forvente av en vin i det øvre prissjiktet. I munnen har denne balanserte rødvinen en herlig fløyelsaktig og tett tekstur. På grunn av den balanserte fruktsyren smigrer Primitivo Puglia ganen med en fløyelsaktig følelse uten å mangle friskhet. I avslutningen byr denne rødvinen fra vinregionen Puglia endelig på en herlig lengde. Igjen dukker det opp hint av plomme og damson.

Vinifisering av Primitivo Puglia fra Pietra Pura

Denne rødvinen har et tydelig fokus på én druesort, nemlig Primitivo. Bare det beste druematerialet ble brukt til denne vidunderlig balanserte vinen fra Pietra Pura. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av flere måneders modning på franske fat.

Matanbefalinger til Primitivo Puglia fra Pietra Pura

Denne italienske rødvinen nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsager til krydret lammecurry, andebryst med sukkererter eller thailandsk agurksalat.

• Flere produkter fra Pietra Pura