I Gelsi Rosé Calabria IGT - Statti

I glasset presenterer I Gelsi Rosé Calabria fra Statti en briljant skimrende lyserød farge. På nesen byr denne rosévinen fra Statti på et mangfold av physalis, stjernefrukt, gallia-melon, ananas og papaya. Som om det ikke allerede var imponerende, kommer det gjennom modningen i ståltank til ytterligere aromaer som svart te, lebkuchenkrydder og kanel.

Statti I Gelsi Rosé Calabria fremstår vidunderlig tørr for nytteren. Denne rosévinen virker aldri grovkornet eller mager, men rund og smidig. På ganen fremtrer teksturen til denne lettflytende rosévinen vidunderlig lett. Finalen til denne ungdommelige rosévinen fra vinregionen Calabria begeistrer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Statti I Gelsi Rosé Calabria

Grunnlaget for den elegante I Gelsi Rosé Calabria fra Calabria er druer av druesorten Gaglioppo. Etter håndplukkingen kommer druene så raskt som mulig til vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske. Etter modningen på eikefat følger dessuten en betydelig modning på flaske, noe som gjør denne rosévinen enda mer kompleks.

Matanbefaling til I Gelsi Rosé Calabria fra Statti

Denne italieneren bør helst nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den passer perfekt som ledsager til spaghetti med yoghurt- og myntepesto, kokos- og limefiskcurry eller omelett med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Statti